Pastel de Carne

1 kg. de carne de res molida, sin grasa
1 taza de chicharos
2 tallos de apio picados
2 zanahorias cocidas, picadas
1/2 taza de pan molido
15 aceitunas sin hueso picadas
3 dientes de ajo
1 cebolla picada
2 huevos
2 cucharadas de mostaza
1 taza de perejil picado
Consomé de pollo
Jugo sazonador
Pimienta, salsa inglesa y catsup

Modo de preparación
Todos los ingredientes se revuelven muy bien con las manos, sea comoda la carne en un molde refractario untado con un poco de aceite, y se mete al horno precalentado a temperatura media, antes unte la carne con la salsa catsup y tape el molde con papel aluminio 10 minutos antes de sacarlo, quite el papel, hornee por hora y media.