1 kg de bistecs de res
3/4 de nopalitos en tiritas cocidos
6 chiles pasilla desvenados y sin semillas
1 cebolla rebanada
4 dientes de ajo
1/4 cucharadita de pimienta
1/4 cucharadita de orégano
Agua necesaria
Aceite el necesario
Consomé granulado
Modo de preparación
En tres cucharadas de aceite fría un poco los chiles, la cebolla rebanada y los dientes de ajo, pase los chiles, cebolla y ajo a una cacerola con un poco de agua y deje hervir, hasta que los chiles estén suaves, licúe todo, fría la salsa y sazone con la pimienta y el orégano y un poco de consomé granulado. Aparte corte los bistecs y sancóchelos en un poco de aceite, agréguelos a la salsa, junto con los nopales. Deje sazonar. Acompáñelo con frijoles y arroz mexicano.
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